SEXY DISH - CHEF POM CHINESE CUISINE BY TODD
...

SEXY DISH - CHEF POM CHINESE CUISINE BY TODD
ร้านอาหารจีนแนวคิดใหม่ของเชฟป้อม ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ

สวัสดีครับผมเปียง ยินดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ช่วง SEXY DISH ของผมครับ กับร้านอาหารที่ผมอยากจะพาทุกคนไปเสพรสชาติ ภาพ และเรื่องราวๆ ดีไปด้วยกัน และวันนี้พิเศษมากๆ ครับ เพราะผมได้มีโอกาสรับประสบการณ์อาหารที่ร้านอาหารจีนของ เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟอาหารจีนชื่อดังของไทยครับ ผมเชื่อว่าหลายๆ คนในที่นี้อาจจะรู้จักท่านกันมาบ้างแล้วถึงความเชี่ยวชาญในเรื่องอาหารจีนที่โดดเด่นอย่างมากของเชฟในสื่อต่างๆ นะครับ เชฟป้อมให้เกียรติมาแนะนำร้านและเมนูต่างๆ ด้วยตัวเอง สำหรับผม ไม่ได้เป็นคนที่สันทัดอาหารจีนมากนัก แต่พอได้ฟังเรื่องราวต่างๆ และรายละเอียดที่มีความพิถึพิถันอย่างมากในทุกขั้นตอนการทำอาหารของเชฟ ทำให้เรารู้สึกอยากจะรู้อะไรมากขึ้นอีกเรื่อยๆ เป็นโอกาสที่ดีมากๆ ครับ สำหรับอาหารจีนในมื้อนี้

CHEF POM CHINESE CUISINE BY TODD เป็นโปรเจคใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานของเชฟป้อม ที่ได้ร่วมมือกับคุณต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี เจ้าของโปรเจคร้านอาหารแนวคิดใหม่หลายๆ ที่ในกรุงเทพฯ ร้านตั้งอยู่ในย่านพระราม 3 ครับ เดิมเป็นร้านอาหารจีนแท้ๆ ของเชฟป้อม นำมาปัดฝุ่นแปลงโฉมเสียใหม่ กลายเป็นภัตตาคารอาหารจีนที่ดูสวยทันสมัยแบบ contemporary ใส่กิมมิคต่างๆ ที่ดูหรูหรา แต่แฝงด้วยความจีนแบบสตรีทลงไป เปลี่ยนภาพร้านอาหารแนวภัตตาคารจีนแบบเดิมๆ ให้เป็นร้านอาหารจีนที่ไม่ใช่ขายแค่รสชาติ แต่บรรยากาศภายในร้านก็ยังเหมาะกับการเป็นจุดเช็คอินคูลๆ ของคน gen ใหม่ มีการดัดแปลงหน้าตาอาหาร ใส่ creativity ลงไปให้ดูมีสไตล์มากขึ้น กลายเป็น fine Dining ที่ดูทันสมัยมากขึ้น ไม่ดูเป็นร้านอาหารจีนน่าเบื่อๆ แบบภาพจำเดิมๆ ที่เราคุ้นเคยกัน อย่างไรก็ตาม ยังคงสร้างสมดุลในการรักษากลุ่มลูกค้าเดิมที่ยังคงชอบรสชาติอาหารแบบ Traditional ไว้ให้ยังคงกลับมาทานที่ร้านได้อย่างดีทีเดียว

วันนี้ตามผมไปคุยกับเชฟป้อม และชิมอาหารจากครัวของเชฟไปพร้อมๆ กันครับ อาหารจีนมื้อนี้จะพิเศษขนาดไหนเรามาชมกัน

เปียง

#CHEFPOM #CHEFPOMRAMA3
#PYONGDOCTOR #SEXYDISH
Chef Pom Cuisine By TODD

FACEBOOK - PYONG Traveller X Doctor
INSTAGRAM - pycaptain
YOUTUBE CHANNEL - PYONG : Traveller X Doctor
WEBSITE - www.pyongtravellerxdoctor.com

Director - Kantaphong Thongrong
Assistant Content Creator & Assistant Photographer - Pratchawin Sara

---